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202006月17日

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1、在大碗中倒入面粉,鸡蛋,白糖和猪油,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成一个比较硬的面团,因为加入的只有蛋液,所以面团是比较黄的颜色。这个猪油,是我自己熬制的,成品雪白雪白的,比买得实惠,也更放心。

2. 和好的面团,不需要再醒发,醒发后容易变软,就不容易脱模了。

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所需食材:中筋面粉250克,普通大小的鸡蛋2个自慰精品视频曰韩无码精品免费在线观看,白糖80克自慰精品视频曰韩无码精品免费在线观看,猪油60g。

温馨提示:

马上就要到一年一度的七夕节了自慰精品视频曰韩无码精品免费在线观看,可能有些人还不知道,七夕是被中国国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录的,是中国的传统节日之一。而且这个中国的情人节,也承载着男女们万千的甜言蜜,但是,在这一天的甜言蜜语过后,还是平淡的生活,就像李宇春说的那样,始终没学会的浪漫,变成了一蔬一饭。所以呢,我们还是在柴米油盐中,慢慢体会爱情,亲情和所谓的浪漫吧。

七夕,又被称为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。相传在七月初七这一天,姑娘们穿上新衣,向织女乞求智慧和巧艺。故名“乞巧”。而且乞巧节也有相应的美食哦,那就是乞巧果子,也叫吃“巧食”。乞巧果子有软面(需要发酵的)和硬面的,各有各的好,软面乞巧果容易消化一些,硬面乞巧果吃起来更像是饼干。今天湘湘来分享硬面乞巧果的做法,用面粉,加上鸡蛋液和面,味道更浓郁,不过因为用的纯蛋液,所以成品也比较硬一些,加上白糖,使它吃起来甜甜的,颇受小孩喜欢的甜食,另外加上猪油(如果是回民,或者家里没有猪油的,可以用其他的油代替),放入专门的卡果子的模具里,一卡一扣,漂亮的乞巧果子就做好了,经过烤制之后,香脆无比,比外面卖的饼干更健康,更美味,而且还是七夕的应景美食。

2、面团不需要醒发的时间,和好面之后,直接把面团放进模具里,填充满模具,向下用力按压面团,这样能保证花纹更清晰。这个面团的油量比较大,基本不怎么会粘模具。但是万一有些粘模具的话,可以在面团放入模具之前,可以撒适量干粉防粘,脱模之后再用刷子刷掉多余的干粉。脱模的时候,只需把模具倒扣,就能取出面团了。

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具体步骤:

【硬面乞巧果子】

3、烤盘上铺上油纸,把生坯放上去,等全部卡好之后,放入烤箱中层,160度25分钟左右即可,烤箱温度有差异,也需要看成品的上色情况决定。

1. 如果是新买的木模具,不用用清水清洗,直接涂油保养。

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